Por Vanessa Zenteno de Miralles
27 marzo, 2025 | 9:05 pm
El SAG de Chile determina que el SENASAG de Bolivia no garantiza la inocuidad de productos lácteos, afectando las exportaciones al país vecino.
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile ha determinado que el sistema sanitario del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) de Bolivia no garantiza la inocuidad de los productos lácteos destinados a la exportación. Esta conclusión se alcanzó tras una auditoría técnica realizada en plantas procesadoras de lácteos en Bolivia.
La decisión del SAG afecta directamente la posibilidad de exportar leche al mercado chileno y genera preocupaciones sobre la credibilidad de las certificaciones sanitarias emitidas por el SENASAG.
Falta de personal calificado
Una de las principales observaciones de la auditoría se centra en la falta de personal calificado dentro de la Unidad de Inocuidad Alimentaria del SENASAG. Esta deficiencia se atribuye a los despidos masivos ordenados por el actual Director Nacional, Ing. Miguel Quiroz Ugarte.
La situación ha impedido demostrar la existencia y aplicación de un Plan Nacional de Residuos de Medicamentos Veterinarios en Bolivia. Esto pone en duda no solo la seguridad alimentaria de los productos exportados, sino también la de los productos consumidos a nivel interno.
Impacto en el sector lechero
Este revés frena la posibilidad de exportar leche al mercado chileno y genera preocupación tanto a nivel nacional como internacional sobre las certificaciones sanitarias emitidas por el SENASAG. El sector lechero nacional está atravesando una crisis caracterizada por el alto costo de producción, lo que ha reducido la producción a la mitad.
Las esperanzas del sector estaban centradas en abrir nuevos mercados para dinamizar la economía del rubro. Sin embargo, la situación se ha agravado aún más por las inundaciones, el contrabando de productos lácteos y, ahora, por la pérdida de acceso a mercados internacionales clave.
Intentos de contacto con SENASAG
Se intentó obtener una respuesta del ejecutivo del SENASAG, pero no fue posible contactarlo debido a su participación en un evento internacional que se está llevando a cabo en la ciudad de Santa Cruz.
Política editorial:
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Extracto generado con IA a partir de la nota original. Herramienta desarrollada por Editorial La Patria Ltda.
1. Resumen
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile ha determinado que el sistema sanitario del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) de Bolivia no garantiza la inocuidad de los productos lácteos destinados a la exportación, tras una auditoría técnica en plantas procesadoras de lácteos en Bolivia. Esta decisión afecta la posibilidad de exportar leche al mercado chileno y genera preocupaciones sobre las certificaciones sanitarias emitidas por el SENASAG.
2. Datos relevantes
No se mencionan números específicos, reglamentos o leyes en el texto proporcionado. Sin embargo, se indica que la producción lechera nacional ha sido reducida a la mitad debido a una crisis en el sector.
3. Elementos clave
La auditoría del SAG señala la falta de personal calificado en la Unidad de Inocuidad Alimentaria del SENASAG, atribuida a despidos masivos ordenados por el Director Nacional, Ing. Miguel Quiroz Ugarte. La ausencia de un Plan Nacional de Residuos de Medicamentos Veterinarios es un punto crítico que afecta tanto la seguridad alimentaria de los productos exportados como la de los consumidos internamente.
4. Posibles consecuencias
La imposibilidad de exportar leche al mercado chileno impacta negativamente en el sector lechero nacional, que ya enfrenta altos costos de producción y ha visto reducida su producción. Esto puede llevar a una mayor crisis económica en el rubro y afectar a los trabajadores y productores involucrados. Además, se generan dudas sobre la credibilidad del SENASAG a nivel internacional.
5. Datos complementarios
El sector lechero había depositado esperanzas en abrir nuevos mercados para mejorar su situación económica, pero ahora enfrenta desafíos adicionales como inundaciones y contrabando de productos lácteos. Se intentó contactar al ejecutivo del SENASAG para obtener una respuesta sobre esta situación, pero no fue posible debido a su participación en un evento internacional en Santa Cruz.
Información complementaria
Exploración Web estructurada con IA: Herramienta desarrollada por Editorial La Patria Ltda.
1. Sucesos
En septiembre de 2024, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) de Bolivia completó una auditoría técnica interna enfocada en la producción de leche en el municipio de San Lorenzo, con el objetivo de cumplir con los estándares internacionales de calidad y seguridad alimentaria requeridos para la exportación hacia Chile. [publiagro.com.bo]
Posteriormente, en diciembre de 2024, una delegación del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile finalizó su recorrido por Bolivia, donde inspeccionó instalaciones en Oruro, Santa Cruz y el Beni, incluyendo frigoríficos y haciendas ganaderas, para evaluar la viabilidad de la exportación de carne y leche boliviana a Chile. [publiagro.com.bo]
2. Consecuencias
– Económicas: La imposibilidad de exportar productos lácteos a Chile podría afectar negativamente los ingresos de los productores bolivianos y limitar el crecimiento del sector lechero.
– Sociales: La falta de acceso a mercados internacionales podría generar desempleo en las comunidades dedicadas a la producción y procesamiento de lácteos, afectando la estabilidad económica de estas familias.
– Políticas: La situación podría generar tensiones diplomáticas entre Bolivia y Chile, afectando las relaciones comerciales y políticas entre ambos países.
3. Datos
– Fecha de la auditoría interna del SENASAG: Septiembre de 2024.
– Fecha de la visita de la delegación del SAG de Chile: Diciembre de 2024.
– Planta de procesamiento en Challapata: Capacidad de producción de 30.000 litros de leche por día, beneficiando a más de 1.000 productores lecheros. [ahoradigital.net]
4. Repercusiones
– Repercusiones en el sector lechero: La imposibilidad de exportar a Chile podría llevar a una sobreproducción interna, reduciendo los precios y afectando la rentabilidad de los productores.
– Repercusiones en las relaciones bilaterales: La falta de acuerdo para la exportación de productos lácteos podría tensar las relaciones diplomáticas y comerciales entre Bolivia y Chile.
– Repercusiones en la seguridad alimentaria: La pérdida de mercados internacionales podría afectar la estabilidad económica de las comunidades productoras, generando inseguridad alimentaria en algunas regiones.
5. Testimonios y opiniones
– Simón Grimaldo, Director Departamental del SENASAG en Tarija: «Estamos trabajando en base a algunas observaciones que resultaron de la auditoría técnica interna para soportar una auditoría externa del servicio homólogo que tenemos en Chile». [publiagro.com.bo]
– Hernán Julio Nogales, Presidente de la Federación de Ganaderos del Beni (Fegabeni): «Chile es un excelente mercado, que paga muy bien por la carne vacuna y ojalá se logre ese cometido». [publiagro.com.bo]
– Hans Peter Elsner, Gerente de la Hacienda Estancias Espíritu: «Hemos dado una presentación y mostrado un poco de lo que es la ganadería en el Beni, el trabajo que se realiza en la Estancia Espíritu». [publiagro.com.bo]
– Javier Suárez, Director Nacional del SENASAG: «Chile está muy interesado en la carne y leche que se produce en Bolivia y es por eso que una delegación del SAG llegará el 27 de agosto y se quedará hasta el 10 de septiembre, verificando y estudiando el estatus sanitario del país». [publiagro.com.bo]
– Luis Siles, Viceministro de Políticas de Industrialización: «En marzo, esperemos estar dando primicias de que ya están productos bolivianos en Chile». [ahoradigital.net]
6. Información adicional
En junio de 2024, Bolivia recibió la Resolución Exenta 2965, que reconoce al país como libre de fiebre aftosa con y sin vacunación, habilitando la exportación de leche fluida y sus derivados a Chile. [ahoradigital.net]
7. Cuestionantes
1. ¿Por qué la auditoría interna del SENASAG no fue suficiente para garantizar la inocuidad de los productos lácteos destinados a la exportación?
La auditoría interna identificó debilidades que, aunque no fundamentales, podrían haber afectado la percepción de los auditores chilenos sobre la capacidad del SENASAG para garantizar la inocuidad de los productos. [publiagro.com.bo]
2. ¿Qué medidas está tomando el SENASAG para abordar las deficiencias identificadas en la auditoría interna?
El SENASAG está trabajando en base a las observaciones de la auditoría interna para preparar una auditoría externa que cumpla con los estándares internacionales requeridos por Chile. [publiagro.com.bo]
3. ¿Cuál es el impacto económico estimado de la pérdida del mercado chileno para los productores lecheros bolivianos?
La pérdida del mercado chileno podría afectar significativamente los ingresos de los productores, aunque no se dispone de cifras exactas sobre el impacto económico.
4. ¿Qué acciones diplomáticas se están tomando para resolver las diferencias entre Bolivia y Chile en relación con la exportación de productos lácteos?
No se dispone de información específica sobre las acciones diplomáticas en curso para resolver estas diferencias.
5. ¿Qué alternativas de mercado están considerando los productores bolivianos para compensar la pérdida del mercado chileno?
Los productores bolivianos podrían explorar otros mercados internacionales o fortalecer la demanda interna para compensar la pérdida del mercado chileno.
8. Conclusiones y/o recomendaciones
La imposibilidad de exportar productos lácteos a Chile representa un desafío significativo para el sector lechero boliviano, afectando tanto a los productores como a la economía nacional. Es esencial que el SENASAG aborde las deficiencias identificadas en la auditoría interna y trabaje en estrecha colaboración con las autoridades chilenas para garantizar que los productos bolivianos cumplan con los estándares internacionales de calidad y seguridad alimentaria. Además, se recomienda diversificar los mercados de exportación y fortalecer la demanda interna para mitigar el impacto económico de la pérdida del mercado chileno.
Referencias documentales:
Las siguientes publicaciones se utilizaron como base para la elaboración de este apartado:
Chile interesado en la carne y leche de Bolivia – Publiagro
Política editorial:
La información contenida en este apartado titulado «En la Web», es el resultado de una búsqueda exhaustiva en Internet, cuya estructura y recomendaciones provienen de motores de Inteligencia Artificial. «La Patria» aclara que esta sección específica no contiene información verificada, siendo la veracidad y precisión de entera y absoluta responsabilidad de las fuentes originales. Por lo tanto tampoco representa una posición oficial de Editorial La Patria Ltda.
Usted tiene la última palabra…
Preguntas generadas con IA: Herramienta desarrollada por Editorial La Patria Ltda.
1. La credibilidad de las certificaciones sanitarias en Bolivia
La reciente auditoría del SAG de Chile ha puesto en tela de juicio la validez de las certificaciones emitidas por el SENASAG, lo que podría tener repercusiones significativas para el sector agropecuario boliviano.
¿Qué cree usted sobre la capacidad del SENASAG para garantizar la inocuidad alimentaria en Bolivia tras esta situación?
2. Impacto del despido masivo de personal calificado
Los despidos masivos dentro del SENASAG han sido identificados como una causa principal de la falta de personal calificado, afectando directamente la gestión y supervisión sanitaria.
¿Cómo considera que estos despidos impactan no solo al sector lechero, sino a otros sectores agropecuarios en Bolivia?
3. Crisis del sector lechero y sus consecuencias económicas
El sector lechero enfrenta una crisis agravada por múltiples factores, incluyendo costos altos y ahora restricciones a la exportación, lo que pone en riesgo miles de empleos y afecta a los productores locales.
¿Ha visto usted cómo esta crisis puede influir en el bienestar económico de las comunidades productoras lácteas?
4. Estrategias para enfrentar el contrabando y mejorar la producción local
Aparte de los problemas sanitarios, el contrabando se presenta como un desafío adicional para el sector lechero nacional, complicando aún más su recuperación.
¿Qué opina usted sobre las estrategias que podrían implementarse para combatir el contrabando y revitalizar la producción local?
5. Temas relacionados
¿Conoce algún otro tema relacionado que permita ampliar la información o sirva para que nuestros periodistas investiguen?
Política editorial:
Por respeto a las leyes y normas de convivencia, las respuestas deben enmarcarse a los siguientes parámetros:
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